主料:
丝瓜，
1根，
红烧肉适量
辅料:
白醋，
1勺调料
葱姜蒜适量红辣椒适量，
盐适量红烧肉炒丝瓜的做法步骤
1.准备半碗凉水，加1小勺白醋在水中。丝瓜去皮，切滚刀块放入水中浸泡防止氧化。
2.红烧肉块改刀切成两半，葱姜蒜，红辣椒适量。
3.锅中水开放入丝瓜氽烫一下。
4.热锅冷油，油不要太多。炸香几粒花椒，放入葱姜蒜，红辣椒爆香。
5.下红烧肉炒出油脂。如油脂过多，可以倒出来一些。
6.下丝瓜块翻炒，加盐调味。
7.出锅。
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热菜 家常菜 丝瓜
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